幼儿园夏季食谱：健康美味，清凉一夏

夏天到了，炎热的天气让孩子们容易出汗，食欲下降。为了让小朋友们吃得开心又健康，幼儿园精心设计了一份适合夏季的食谱。这份食谱不仅注重营养均衡，还考虑了食材的清爽特性，帮助孩子补充水分和能量。

早餐是开启一天活力的关键。清晨，孩子们可以享用一碗小米粥，搭配一个蒸南瓜饼或全麦面包片。小米富含维生素B族，有助于提高免疫力；南瓜则含有丰富的胡萝卜素，对视力保护有益。此外，还可以为孩子们准备一杯新鲜榨取的橙汁，补充维生素C，让他们在阳光下更加精神焕发。

午餐是一天中最重要的一餐。为了满足孩子们对食物的好奇心，厨师们准备了色彩鲜艳的凉拌蔬菜沙拉。将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成细丝，用橄榄油、柠檬汁调味，既开胃又低脂。主菜则是清蒸鱼块，鱼肉富含优质蛋白质，易于消化吸收。米饭中加入少许绿豆，既能增加口感，又能消暑解热。最后，来一份冰镇西瓜作为甜点，清甜多汁，让孩子爱不释手。

下午加餐时间，可以选择自制酸奶果冻或绿豆汤。酸奶果冻由纯牛奶制成，加入新鲜水果丁，不仅味道甜美，还能促进肠道蠕动。而绿豆汤则是经典的夏日饮品，具有清热解毒的功效，非常适合炎热的午后。

晚餐则以清淡为主。可以做一道番茄鸡蛋面，用新鲜的西红柿熬制浓郁的汤底，再加入软嫩的面条和滑嫩的鸡蛋花，简单却充满家的味道。同时，还可以搭配一份凉拌苦瓜，虽然略带苦味，但能有效降火去燥，特别适合夏天食用。

这份幼儿园夏季食谱充分体现了科学饮食的理念，既保证了孩子们的身体需求，又兼顾了口味与趣味性。希望每位小朋友都能在这个夏天健康成长！