南瓜饼的做法大全

南瓜饼是一种香甜软糯的小吃，深受大人小孩的喜爱。它不仅制作简单，还富含营养，是家庭聚餐或节日餐桌上的绝佳选择。以下是几种常见的南瓜饼做法，供您参考。

经典南瓜饼

材料：南瓜200克、糯米粉300克、白糖适量、油少许。

步骤：

1. 将南瓜去皮切块蒸熟，捣成泥状，加入适量白糖拌匀。

2. 慢慢加入糯米粉揉成光滑的面团。

3. 取一小块面团搓圆压扁，制成饼状。

4. 锅中放少量油，将南瓜饼煎至两面金黄即可出锅。

红豆南瓜饼

材料：南瓜泥、糯米粉、红豆沙馅、白芝麻。

步骤：

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合，揉成面团。

2. 分割面团，包入红豆沙馅，捏紧收口。

3. 在表面裹上一层白芝麻，用手轻轻按压固定。

4. 平底锅刷薄油，小火将南瓜饼煎至外皮酥脆即可。

奶香南瓜饼

材料：南瓜泥、糯米粉、牛奶、糖桂花。

步骤：

1. 南瓜蒸熟后加入牛奶和糖桂花搅打均匀。

2. 加入糯米粉揉成柔软的面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁成饼。

4. 放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约15分钟，表面微焦即可。

创意南瓜饼

材料：南瓜泥、玉米淀粉、鸡蛋、炼乳。

步骤：

1. 南瓜泥与玉米淀粉混合，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

2. 倒入不粘锅中小火翻炒，加入炼乳调味。

3. 炒至浓稠后取出晾凉。

4. 揉成小球，用模具压制成型，冷藏定型后食用更佳。

南瓜饼可以根据个人口味调整甜度和配料，无论是传统煎制还是创新烘焙，都能带来独特的美味体验。快动手试试吧！