苹果7 Plus与苹果8在外观设计、硬件配置以及功能上存在一些显著差异，以下是两者的对比：

首先，在外观设计方面，苹果7 Plus采用的是金属机身设计，而苹果8则引入了玻璃背板的设计，这不仅提升了手机的质感，还支持无线充电功能。此外，苹果8的屏幕尺寸为4.7英寸，而苹果7 Plus则拥有更大的5.5英寸显示屏，更适合观看视频和玩游戏。

其次，在硬件配置上，苹果8搭载了A11仿生芯片，性能更强，同时内置了更高效的神经网络引擎，能够更好地支持增强现实应用。而苹果7 Plus虽然也配备了强大的A10 Fusion处理器，但在处理速度和效率上略逊于苹果8。另外，苹果8提供了2GB RAM，而苹果7 Plus则是3GB RAM，这使得苹果7 Plus在多任务处理方面表现更为出色。

再者，在摄像头方面，苹果8后置单摄1200万像素，支持光学防抖；而苹果7 Plus则配备了双摄像头系统，包括一个广角镜头和一个长焦镜头，支持2倍光学变焦和人像模式，拍照效果更加丰富多样。

最后，在电池续航及充电方式上，苹果8支持无线充电，使用起来更加便捷，而苹果7 Plus则不具备这一功能。不过，苹果7 Plus的电池容量稍大，实际使用中续航时间可能更长。

综上所述，苹果8相较于苹果7 Plus，在外观、性能、拍照等方面都有所提升，但价格也相对较高。用户可以根据自身需求选择适合自己的机型。