杨桃，又名五敛子、阳桃等，是一种在亚洲和东南亚地区广泛种植的水果。其独特的星形横截面使其在市场上很容易被识别。杨桃通常在温暖的气候中生长得最好，因此它在全球热带和亚热带地区有着广泛的分布。

杨桃成熟的季节主要取决于其生长地区的气候条件。一般来说，杨桃可以在一年中的大部分时间里开花结果，但是最理想的收获期是在雨季之后至旱季开始之前。在中国南方，杨桃的主要成熟季节是夏季到秋季（大约6月到10月），而在马来西亚、泰国等热带国家，由于气候较为稳定，杨桃几乎全年都可以收获。

值得注意的是，杨桃的品种不同，其成熟的时间也会有所差异。一些早熟品种可能在春季就能成熟，而晚熟品种则可能持续到冬季。因此，具体何时采摘杨桃还需根据当地的具体情况来判断。

为了确保杨桃的最佳口感，在购买或收获时应选择那些颜色均匀、表皮光滑且有一定硬度的果实。成熟的杨桃通常呈现出鲜艳的黄色或黄绿色，果肉多汁，甜度适中，带有清新的酸味，风味独特。

总之，杨桃作为一种热带水果，其成熟季节受地理位置和气候影响较大。在中国南方以及全球其他热带地区，杨桃往往在夏秋两季最为丰富，但通过精心管理，许多地方也能实现全年供应。