使用电饭煲烹饪鸡肉是一种既方便又美味的方式，尤其适合忙碌的现代生活。下面，我将为您介绍一种简单的电饭煲烤鸡做法，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

材料准备

- 鸡一只（约1.5公斤左右）

- 生抽酱油 3大勺

- 老抽酱油 1大勺（用于上色）

- 蜂蜜或白糖 2大勺

- 姜片 5-6片

- 大蒜 4瓣（切片）

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油或食用油 1大勺

- 清水 适量

制作步骤

1. 腌制：首先将鸡清洗干净，去掉内脏和多余的脂肪。然后在鸡内外均匀涂抹盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜（或白糖）以及橄榄油。接着放入姜片和大蒜片，让调料充分渗透到鸡肉中。将鸡放入冰箱冷藏腌制至少2小时，过夜效果更佳。

2. 准备电饭煲：将电饭煲内胆底部铺上一层锡纸，并刷上一层薄薄的油，防止粘连。如果喜欢蔬菜，可以在此时加入一些洗净切块的土豆、胡萝卜等作为配菜。

3. 烹饪：将腌好的鸡放在电饭煲内胆中，注意不要让鸡皮直接接触底部。加入适量清水（大约一杯），盖上锅盖，选择煮饭模式开始烹饪。

4. 翻面：大约烹饪30分钟后，打开电饭煲，小心地给鸡翻个身，确保两面都能均匀受热。再次盖上锅盖，继续完成剩余的烹饪时间。

5. 检查熟度：待电饭煲自动跳至保温状态后，用筷子轻轻插入鸡腿最厚处，如果没有血水流出，说明鸡肉已经熟透。

6. 静置：最后，让鸡在锅内静置5-10分钟，这样可以使肉质更加鲜嫩多汁。

7. 享用：取出鸡肉，切成适当大小的块，搭配腌制过程中产生的汤汁一起食用，味道极佳。

使用电饭煲烹饪鸡肉不仅简单快捷，而且能保留食材的原汁原味，非常适合家庭日常制作。希望您尝试之后能够喜欢！