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1、1，稷山麻花稷山麻花是运城的传统风味小吃。

2、据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。

3、2，芮城麻片芮城麻片已有三百多年的历史，产于黄河北岸的芮城县。

4、是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等十余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。

5、3，甑糕甑糕是由糯米和枣闷蒸而成，关键是适时加水掌握火候。

6、虽不及八宝米，在晋南一带也久负盛名，因为它是用特殊的器皿蒸煮，一粘二甜，老少可口，如与涝糟合煮少许，饮之，更是别有风味。

7、为新绛老少皆宜的传统小吃。

8、4，万荣凉粉万荣凉粉用红薯粉制成，白晶透亮，调上鲜红的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末等调味品，麻辣酸香，清凉爽口，是一道适合夏季食用的小吃，其色洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，夏季冷食有消暑解渴之效。

9、5，闻喜煮饼闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。

10、煮饼在明末就已有名气。

11、鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句。

12、参考资料来源：百度百科-运城。

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