大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于酱黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃视频，酱黄瓜咸菜腌制方法这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

主料：黄瓜500g辅料：生抽100g、香醋50g、糖40g、凉开水70g、盐10g、姜2片、老抽5g酱黄瓜的做法：1.准备所需材料。

2.将生抽、老抽，香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。

3.将洗净切段的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出。

4.放在盘中彻底晾凉。

5.从新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉。

再重复一遍这个过程，共焯烫3次。

6.将黄瓜和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。