大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，面粉要发酵多久才能做馒头，自发面粉要发酵多久很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、一般需要发酵30-50分钟。

2、若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。