关于花生豆腐凝固剂配方，花生豆腐这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、是复配食品添加剂，可食用。

2、花生豆腐凝固剂制作方法：超市买回的干黄豆先用冷水浸泡一个晚上；2. 打豆浆前先用量杯量一量共有多少杯黄豆；3. 用搅拌器将水和黄豆按2:1的体积比打成豆浆，即1量杯黄豆配2量杯水；4. 将打好的豆浆用双层纱布过滤，倒入大锅加热。

3、过滤出来的豆渣先找个容器装好；5. 注意豆浆快煮开的时候一定要守候在炉子旁边，以免煮出的豆浆泡沫喷出来，收拾起来比较麻烦；6. 豆浆煮开后漂去沫，放在一边静置5分钟，最好不要继续放在刚关掉火的炉子上，因为瑞典的电炉降温会持续一断时间；7. 在豆浆静置的这5分钟里我们可以用来调制石膏水。

4、每750ml黄豆配一平勺的熟石膏粉，将石膏粉用少量的冷水调和。

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