关于鲸鱼肉是白肉还是红肉，鲸鱼肉这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸(Minke Whale)，因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带著一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。

2、山口县政府观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸(Minke Whale)，因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬干干，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。

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