大家好.我是宁德生活圈的编辑伶俐，接下来现在我为大家解决以上冰镇麻辣烫是什么操作冰镇麻辣烫要怎么做的问题.

1、近日，重庆“一秒入夏”。在西南政法大学堂，清凉菜：“冰镇麻辣烫”受到师生喜爱。这是什么操作?冰镇麻辣烫要怎么做?

2、图源：深港在线

3、该菜品经红汤烫熟起锅后，在调味时加入薏仁、橘皮等特制冰沙拌匀，装盘后再覆盖一层冰沙，兼顾“吃辣”与“凉爽”。老板称，天气炎热时一天最多卖出200份。

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