在Photoshop（PS）中删除图片中的多余部分，通常是指裁剪或擦除不需要的内容。以下是具体的操作步骤：

首先，打开需要编辑的图片。如果要进行裁剪，选择“裁剪工具”（快捷键是'C'），然后拖动鼠标框选需要保留的部分，调整到合适的大小和位置后按回车键确认。这样可以快速移除图片周围的空白区域或不必要内容。

若是要精确地擦除特定区域，可以使用“橡皮擦工具”。选择该工具后，在工具选项栏里设置硬度、大小等参数，然后直接涂抹想要删除的部分。对于更精细的工作，推荐使用“画笔工具”结合图层蒙版功能，先复制原图层，再用黑色画笔在蒙版上绘制需要隐藏的地方，这种方法能更好地控制效果并保留原始图像。

此外，还可以利用“修补工具”、“仿制图章工具”等高级编辑手段来替换掉不需要的内容。总之，根据实际需求选择合适的方法，可以让处理过程更加高效且美观。

以上就是在Photoshop中删除多余部分的基本方法介绍。掌握这些技巧后，您可以轻松改善图片质量，达到理想的设计效果。