香浓龙虾粥的家常做法

龙虾粥是一道融合了海鲜鲜美与米粥绵软的经典美食，既营养丰富又口感独特。今天就为大家分享一款简单易学的家常版龙虾粥做法。

首先准备好所需食材：新鲜龙虾一只（约500克），大米100克，姜丝适量，葱花少许，盐和胡椒粉各少许，以及一些清水。制作前需将龙虾清洗干净，去除泥沙并斩成小块备用。

接着开始熬制粥底。将淘洗干净的大米放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟至米粒开花、粥体浓稠。此时粥底已经初步成型，可以倒入切好的龙虾块继续煮制。注意要保持中小火，避免粥溢出锅外。

在龙虾煮至变色的同时，撒入姜丝去腥提香，同时根据个人口味调入适量盐和胡椒粉。待龙虾完全熟透且汤汁更加浓郁时，关火盛出，最后点缀上葱花即可装盘享用。

这道龙虾粥不仅保留了龙虾本身的鲜甜滋味，还通过长时间熬煮让粥体吸收了海鲜精华，每一口都充满满足感。无论是作为早餐还是夜宵，它都能为你带来温暖与惬意。快动手试试吧！