关于“安化黑茶害死人”的说法，并没有科学依据。实际上，安化黑茶是中国湖南省益阳市安化县特产，属于中国国家地理标志产品。它是一种经过长时间发酵和后熟过程的黑茶，具有独特的香气和口感，深受许多茶友的喜爱。

安化黑茶不仅味道独特，而且在健康方面也有诸多益处。研究表明，安化黑茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等对人体有益的成分。这些成分有助于促进消化、降低血脂、减肥以及提高免疫力。同时，它还具有抗氧化、抗衰老的作用，对心血管疾病有一定的预防作用。

当然，任何食物或饮品都应适量饮用，过量可能会引起不适。对于个别人群来说，如孕妇、贫血者或有特定疾病的人，在饮用前最好咨询医生意见。此外，选择正规渠道购买高质量的安化黑茶也非常重要，避免因质量问题导致身体不适。

总之，“安化黑茶害死人”这一说法缺乏科学依据，不应轻信。正确合理地饮用安化黑茶，可以享受到其带来的诸多好处。