大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于卤鸡腿的热量，卤鸡腿这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

美味香菇卤鸡腿：食材明细鸡腿 2只（一人份）鲜香菇（冬菇） 10朵姜葱 适量香菜 一把八角 适量桂皮 适量香叶 适量料酒 2茶匙生抽 3茶匙白糖 3茶匙菜品口味：咸鲜主要工艺：卤主要食材：禽蛋类制作难度：普通约需时间：三刻钟1鲜香菇洗净，沥干水分。

2香菇切成两边，肥厚者切成条状，并准备姜片葱段。

3鸡腿洗净后再放进一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些姜片。

浸泡10分钟，去除腥味。

4座锅放一茶匙生油，放入姜片葱段煸炒出香味。

5放入泡好沥干水分的鸡腿，稍微炒一下。

6倒入料酒2茶匙的量。

7倒入生抽3茶匙。

8放3茶匙白糖。

（如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐，1茶匙鸡粉）9倒入清水，刚好淹没鸡腿即可。

10全部倒入香菇，搅拌浸泡到水里。

11加入卤料。

（香叶、八角、桂皮）12大火烧开转到小火煮20分钟，开盖拿出卤料。

（随个人喜好）13拿出卤料后再煮20分钟，加入香菜煮一分钟。

（个人喜好，我加了好多。

如果是调味用的可以放一两根）14装碗即成。

当归卤鸡腿：食材明细鸡腿 9个当归 适量老卤 适量姜 适量八角 适量盐 适量料酒 适量老抽 适量菜品口味：五香主要工艺：卤主要食材：禽蛋类制作难度：简单约需时间：半小时1鸡腿化冻洗净。

2姜，当归，八角洗净。

3老卤拿出来化冻。

4锅里烧开水，把鸡腿放进去焯去血丝。

5捞出洗净备用。

6锅里放入姜片，倒入老卤。

7接着把鸡腿放进去，用筷子在鸡腿上扎几下。

8放入姜八角当归。

9放入适量的盐。

10放入一瓶盖的料酒。

11放入一勺老抽搅拌均匀。

12大火烧开，小火煮至收汁即可。

茶香卤鸡腿：主料：鸡腿 2个辅料：铁观音 适量调料：食盐8克葱10克姜5克蒜10克八角3个花椒20粒桂皮3克干辣椒10克料酒10克老抽15克草果3个香叶5片孜然少许鸡腿洗净，茶用开水泡开锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟将煮熟的鸡腿捞出，剁成段另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。