大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于碳水化合物对人体有什么作用，碳水化合物指的是什么这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

碳水化合物　　碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。

　　一、碳水化合物主要的生理功能　　 构成机体的重要物质；　　2、 提供热能；　　3、 调节食品风味；　　4、 维持大脑功能必须的能源；　　5、 调节脂肪代谢；　　6、 提供膳食纤维；　　二、碳水化合物和健康　　膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。

严重者会导致低血糖昏迷。

　　当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

　　三、碳水化合物的日推荐量及其食物来源　　一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。

主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。

另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

　　碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。

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