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1、龟胶的熬制技术　　发布时间：2004-12-18　　龟胶是驰名中外的滋补药品，它是用乌龟壳熬制成的。

2、其熬制方法如下。

3、　　1．龟壳处理。

4、取龟板置于水池或缸内，放在阳光充足处，加足清水浸泡。

5、浸泡时不再换水，水量以保持水面淹没龟板为准，加盖并用黏泥封严，浸泡4～5周，至盘肉腐烂、皮板分离后放掉秽水，再加入清水搅拌冲洗，漂洗除掉黑皮，将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2个月，取出摊置于阳光下曝晒，每日翻动3～4次，任夜间露水或雨水淋洗。

6、待干备用。

7、　　2．煎取胶汁。

8、熬取胶汁，一般在“立冬”前后开始。

9、取泡净龟板，用温水洗净，装入竹篓，置于锅内，放入清水，加热煎煮，水量以淹没龟板为度，水蒸发减少时，可适量加入沸水补充。

10、煎至24小时，将第一次煎汁取出，锅内加入沸水再煎，如此煎煮3次，待残渣取出轻敲即碎时将汁沥尽，去渣：将每次所取煎汁，在细筛上铺丝绵一层过滤，将3次滤液合并入缸，另取明矾细粉少许，撒入搅匀，静置澄清。

11、　　3．浓缩收胶。

12、取上层清汁入锅内加热熬炼，至汁转浓成水胶状时(约含水分50%)改用微火熬煮，并用胶铲深入锅底不停地搅动，防止锅底焦化或胶溢出；另取冰糖250克溶化，过滤倒入。

13、待水分蒸发，胶色逐渐转黄时，另取黄酒50毫升，温热倒入。

14、再减少火力微炼，胶汁即可发起，使热气散发，胶汁逐渐变成黄褐色。

15、这时用胶铲挑起少许胶汁检验，至胶汁出现凝结时立即停止加热，并用铜勺不停地搅动，使其热度下降，即可出胶。

16、　　【配方】龟胶10克。

17、　　【用法】用肉汤、开水或酒冲龟胶，溶化后即可饮用，每日二次。

18、　　【功效】滋阴清热，养血固经。

19、　　【主治】虚热型宫血。

20、　　[配方] 龟板胶10克，黄酒50毫升。

21、　　[制法] 将上药同黄酒煮化即成。

22、　　[功用] 滋阴补血、止血止带。

23、　　[主治] 妇女赤白带下，淋漓不止者。

24、　　[用法] 口服。

25、早晨1次顿服。

26、连服5-7天为1疗程。

27、　　[附记] 引自《民间百病良方》。

28、凡脾胃虚寒、腹胀便搪者。

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