大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，家常芥菜丝的腌制方法和配料，家常芥菜丝的腌制方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、芥菜清洗干净，把有泥巴的地方都用刀刮洗干净。

2、擦成丝，把盐放里搅拌均匀腌20分钟。水份腌制出来，把水份挤干。

3、准备调味料：盐500克，味精100克，蒜500克，白醋500克，辣椒面150克，熟油150克，冰糖（个人口味）。

4、所有食材加入，搅拌均匀。

5、用玻璃瓶装好密封，腌制四天后就可以食用了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。