HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。开水白菜是川菜吗，开水白菜汤简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：开水白菜汤分类：汤口味：咸鲜味主要食材：白菜开水白菜汤是一道美味佳肴，主料是白菜。

2、口味为咸鲜味。

3、大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

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