关于面粉发酵一晚上能吃吗，面粉发酵一晚上可以这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。

2、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。

3、它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

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