hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下皮蛋粉制作变蛋的方法，变蛋和皮蛋有什么区别这方面的一些知识

1、变蛋实际上是皮蛋中的一种。常说的皮蛋包括了变蛋以及松花蛋两种，变蛋和松花蛋有细微的差别。变蛋的原材料是鸡蛋，松花蛋的原材料是鸭蛋，变蛋在制作结束后蛋清的颜色也变成了漂亮的金黄色，而松花蛋看起来会有一层美丽的雪花，口味各有不同。都可以用来制作凉拌菜，但皮但是经过加工的食物，不建议多吃。

2、用皮蛋可以做出怎么样的美食？

3、皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥在南粤地区非常受欢迎，咸香粥的代表之一。不论是早餐还是宵夜都能经常见到他的身影。先开始煮白粥，切好肉丝以及皮蛋碎进行备用，在白粥沸腾翻滚时放入皮蛋，间隔十分钟左右放入猪肉，根据自己的口味加少许盐，即可。

上述的解答希望对你有所帮助。