hello，我是环球知识的小编大黄，今天我给朋友们说下夏天吃什么菜开胃下饭，夏天吃什么菜开胃这方面的一些知识

1、　　夏天，应当多吃一些清淡爽口的能开胃的食物，蔬菜的话，可以多吃黄瓜、冬瓜、西红柿等。另外，也可以吃一些苦味的食物能消暑去火，像苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋等。

2、　　另外，在夏天，应当多吃水果，水果是获取维生素与无机盐的重要来源，能起到防暑降温的功效。在食物的烹调方面，应当以蒸与煮为主，少吃油炸，油腻大的食物。虽然夏天天气炎热，但是也不能过量的吃冷食物。白开水是不能少喝的，夏天出汗多，必须要通过多喝水来补充水份。

上述的解答希望对你有所帮助。