2021年，中国的成品油价格调整遵循了既定的定价机制，即根据国际市场原油价格变化情况，每十个工作日进行一次调价。这一机制旨在确保国内成品油价格能够及时反映国际市场原油价格的变化，保障国内能源市场的稳定运行。以下是2021年中国成品油价格调整的时间表概览：

2021年1月

- 1月15日：上调

- 1月29日：上调

2021年2月

- 2月18日：上调

2021年3月

- 3月17日：下调

- 3月31日：上调

2021年4月

- 4月15日：不调整

- 4月28日：上调

2021年5月

- 5月14日：上调

- 5月28日：上调

2021年6月

- 6月11日：上调

2021年7月

- 7月12日：上调

- 7月26日：上调

2021年8月

- 8月9日：上调

- 8月23日：下调

2021年9月

- 9月6日：上调

- 9月18日：上调

2021年10月

- 10月9日：上调

- 10月22日：上调

2021年11月

- 11月5日：下调

- 11月19日：下调

2021年12月

- 12月3日：下调

- 12月17日：下调

请注意，以上信息基于历史数据整理，具体调整幅度和时间可能会有所变动。建议关注国家发改委发布的官方通知获取最新消息。此外，成品油价格调整是全球性的现象，受到国际政治经济形势、地缘政治冲突以及自然灾害等多重因素的影响。因此，在观察和分析时应综合考虑这些因素。