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1、书名：菜单设计制作出版社：中国宇航出版社出版时间：2006年6月1日页数：114 页开本：24 开ISBN：7802181194《菜单设计制作》是2006年中国宇航出版社出版的图书。

2、该书系统地介绍了菜单的功能、作用和分类知识，菜单设计的依据和原则，菜单内容设计、形式设计的技巧，以及菜肴定价策略和创新技巧，并对零点菜单、套餐菜单、火锅菜单、自助餐菜单、鸡尾酒会菜单、外卖菜单及快餐厅菜单的特点、设计要求与设计方法进行了分析。

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