HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。什么叫清油火锅，清油火锅简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：清油火锅外文名：Oil Hot pot原料：辣椒、青花椒、菜籽油、豆瓣酱特点：麻辣、鲜香、清爽、不油腻类别：火锅产地：四川清油火锅（Oil Hot pot）是四川火锅的一种，清油火锅由纯植物油（是菜籽油）熬制而成，鲜香麻辣、味道清爽，营养丰富，健康不上火，老少皆宜。

2、清油火锅的原料主要有青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料（八角、三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果）、鸡精、味精、盐。

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