大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于铁锅炖大鹅的做法，鹅的做法这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

1、可以做成咸水的，很好吃，做饭也很简单。

2、把鹅洗净切成小块（自家吃，这样方便点），用盆放3/1的热水，放入3勺盐，等水凉了再把鹅肉放进去，浸上3个小时，再把鹅肉去除，洗净，起锅放入水、鹅肉(水已漫过鹅肉为宜，要想多喝点汤可适当多放一点），放入姜片4-5片，葱（打成结），香料（可以少量放点茴香、花椒，吃辣的朋友还可放一只切好的辣椒），盖上锅盖大火烧开，烧开后放点盐（可尝一下），最后开文火，炖两个小时。

3、一道美味的咸水鹅就做好了。

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