大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于打豆浆的最佳搭配方法，豆汁和豆浆的区别这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

制作方法豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

2、色泽豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。

豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。

3、营养价值豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。

豆浆富含维生素BB2、烟草酸及铁等营养素。

能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

豆汁，极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖等。

有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。

扩展资料：北京人喝豆汁儿，始于清乾隆十八年(公元1753年)前后。

豆汁儿最初是清宫御膳的一种饮料。

虽“味儿”个别，但有保健的功效。

夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。

喝豆汁儿有讲究，得配上焦圈、咸菜丝儿。

人们说，豆汁儿是“味在食外”的特色小吃。

为了保持特色，自五十年代至今护国寺小吃店坚持经营不断档。

一些国外侨胞，港澳同胞来特地到护国寺小吃店一品豆汁，感受浓郁的北京地方风情。

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。

刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

参考资料：百度百科-豆汁百度百科-豆浆。

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