关于视频 | 萌娃掌勺！重庆有家“厨师职业幼儿园”，貌似朋友们还不太了解呢，今天澜澜就给大家说道说道，下面就让我们一起来看看吧！

你印象里的幼儿园是什么样的？是教室里响起整整齐齐的朗读声，还是户外课上老师带着小朋友做集体游戏。

近期，重庆这家教做饭的幼儿园火了。“小厨师课堂”上，孩子们穿上整齐的围裙和厨师帽，一副小厨师的打扮。每个孩子都有自己的任务，有的孩子负责洗菜，有的孩子学着切菜，还有的孩子点燃了火灶。在他们的小手下，食材变成了各种形状，当菜肴慢慢烹饪出香气时，一旁已经围着一圈流口水的“小馋猫”。

这一幕发生在重庆市万州区岸上蓝山幼儿园，据园长杨妍介绍，幼儿园是在去年11月份开办的这个烹饪课程。

“回到教育的本真，释放孩子们的天性。”杨妍说，这是岸上蓝山幼儿园开设该课程的原因。

每天上午十点是小朋友们的户外自主游戏时间，放眼望去，偌大的活动空地上摆满了各类器材，有小朋友在攀爬架上化身“特种兵”，腿勾住绳子一缠一绕，几秒钟就爬到最上方，而后手脚卸力，潇洒落地。

这里充满了活力和童趣，但最显眼的当属一旁的大灶台，杨妍介绍，这个灶台是去年11月搭建的，当时还举行了一个开灶仪式。

幼儿园每天都会开设烹饪课，时间是上午10：00—11：00。十几个小朋友按照班级学号组成一组，烹饪什么菜由小朋友们决定，老师们会提前一天告知家长为孩子准备食材。

灶台旁，小朋友们正忙得火热。担任“大厨”的小朋友翻动手中的锅铲，为锅中的鸡蛋实现“华丽翻身”；“切菜工”小姑娘手持安全刀具，在案板上切出“极具特色”的胡萝卜丝，在场的每位小朋友都分工明确。

“老师更像是引导者，而不是推动者。”灶台旁有几位老师在一旁保证小朋友们的安全，其中一位老师告诉记者，从备菜到炒菜的全过程都是由小朋友们自主完成。

孩子们做出来的东西能吃吗？这是很多人看到“幼儿园小朋友做菜”后的疑问。

“反正小朋友们自己是不够吃的”，杨妍笑称，有家长想要孩子带回家一些，但是食材确实有限，刚出锅就被孩子们“消灭”干净，甚至一些小朋友吃完后还能再吃下一碗幼儿园的午饭。小朋友们做饭前都会洗净双手，戴上围裙、袖套、厨师帽，整整洁洁地进入灶台区域，离开时小朋友们也都会将使用过的锅碗清洗干净归到原处，还会踩着小板凳用抹布仔细擦拭灶台上的污渍。“蔬菜这些小朋友们都会仔细清洗好几遍，在卫生方面可以打‘十分’。”

杨妍说，该课程开设前，幼儿园的老师在家长群里发布了课程信息，家长们都表示支持。

“让孩子自己动手做饭，锻炼动手能力。”家长梁女士表示，自家孩子现在在家吃饭都很积极，不会像之前那样挑食剩饭。

“我的拿手好菜是番茄炒鸡蛋，小伙伴们都说好吃！”晗晗是岸上蓝山幼儿园大班的小朋友，第一次进入厨房就担任“大厨”。晗晗说，自己很喜欢做菜，“虽然第一次炒糊了胡萝卜，但还是觉得自己很厉害！”

除了烹饪课和户外活动，该幼儿园还开设的有其他课程，手工课更是丰富多样。有扎染课和缝纫课，十字绣和剪纸课，课程中使用的是安全道具，针具都是塑料的，操作全程都会为小朋友戴上护目镜。

“通过这些课程，孩子们的专注力也得到很大的提升。”杨妍说，这些课程游戏比传统的课程更有趣，孩子们的积极性和参与度会更高，通过代入角色会增强责任感，在游戏中增强团队意识和合作精神。

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