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1、病情分析：香干主要是用黄豆制作而成的一种食物，营养价值比较丰富。

2、其中的蛋白质、维生素b、维生素a、大豆异黄酮、钙离子、镁离子的含量都比较多，不但可以增强人体的免疫力，而且可以营养神经。

3、对于视疲劳和夜盲症有一定的调节作用，还可以加速身体内雌性激素的分泌，增加皮肤的弹性，有美白的功效。

4、但是需要注意，香干中的嘌呤含量比较高，有痛风的患者慎用。

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