大家好，乐天来为大家解答以下的问题，牛肉的功效与作用及营养价值，牛肉的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛肉，性平，味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效。

2、牛肉是补益佳品，可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效；可以促进伤口的愈合，有补血的功效，适合术后病人食用；可以保护心脑血管及泌尿系统；可以促进胰岛素的生成，适合糖尿病人食用；可以抑制癌细胞的活跃性，有预防和治疗癌症的功效；可以补充人体所需蛋白质，而且是低脂肪、低胆固醇食物，适合减肥人群食用。

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