大家好，乐天来为大家解答以下的问题，吃啥蔬菜降血糖快效果最好，什么蔬菜降血糖最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、空心菜含有胰岛素样的成分，降血糖的效果很好，另外还能为人体补充丰富的蛋白质，维生素C，维生素A，维生素B2，纤维素等营养物质成分，对糖尿病患者具有较好的食疗保健作用。

2、冬瓜含有丰富的胡萝卜素，钙，磷，铁，有防治糖尿病的功效。

3、黄鳝含有丰富的蛋白质，钙，氨基酸等营养物质成分，具有辅助治疗糖尿病的功能。

4、另外，芹菜，黄瓜，蘑菇不但能为高血糖患者补充营养，还能降血糖，是高血糖、糖尿病人群的保健食品。

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