大家好，乐天来为大家解答以下的问题，用醋泡蒜有什么功效和作用，用醋泡蒜有什么功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用醋泡蒜能够增进食欲、促进消化，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当的食用醋泡蒜，有很好的增进食欲、促进消化的功效。

2、用醋泡蒜还能降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中富含醋酸，而蒜当中富含大蒜素，两者结合对于许多肠道致病菌有很强的杀灭和抑制的作用。

3、因此，如果适当的食用醋泡蒜，通过补充醋酸和大蒜素能够很好的降低肠道致病菌的产生。

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