大家好，linda来为大家解答以上的问题。保加利亚乳杆菌嗜热链球菌作用，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、嗜热链球菌和乳酸杆菌都有自己独特的发酵特性。

2、与嗜热链球菌相比，保加利亚乳杆菌在无添加剂的脱脂乳中具有较强的产酸能力，两者的产酸速率不同。

3、嗜热链球菌是酸奶制作过程中必不可少的材料。

4、嗜热链球菌和布鲁氏菌可以帮助乳糖不耐受者消化乳糖。

5、另外两种细菌能产生乳糖酶，嗜热链球菌来源于乳制品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。