大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于无铝泡打粉是什么，泡打粉是什么这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

1、泡打粉不是发酵粉，不具生物发酵特性。

2、它是由枯矾、碳酸钙、小苏打成分制成的发泡剂，在食品制作加热过程中产生大量气泡，使食物蓬松的添加剂。

3、不宜长期过量食用。

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