大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于牛肝菌，牛肝这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

1、牛肝味甘性平，有补血、养肝、明目之功效，其色泽和质地均与猪肝相近，但成菜后口感略硬于猪肝。

2、牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素，对缺铁性贫血、性功能低下等病症，有一定疗效。

3、因中国人的膳食多以谷物和蔬菜为主，故易导致脂溶性维生素及铁、锌等微量元素的缺乏症，所以我们平时适量吃一些牛肝是有好处的。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。