从公开的资料中，我们可以了解到从1000个旧手机中可以提炼出的黄金数量会受到很多因素的影响，如手机型号、手机制造商采用的金属含量等。因此，并没有一个固定的数值。

但一般来说，一部废旧手机中可以提炼出约0.01克的黄金和其他贵重的金属如铜等。基于这样的数据推算，从1000个旧手机中提炼出的黄金数量可能会达到大约**十克**。但这个数值只是粗略估计，实际数量可能会有所不同。如果需要更准确的数值，建议查阅相关的专业资料或咨询专业人士。