HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。爆蟮怎么做好吃，爆-烹调技法简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：爆分类：一种烹调方法开始时间：宋代原料：上浆和不上浆爆始于宋代，那时有“爆肉”的菜肴，元代又出现汤爆法。

2、如“汤爆肚”到了明代开始有“油爆”如油爆鸡，也有将油爆叫做爆炒或生爆。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。