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1、书名：厨艺培训经典教程作者：潘涛出版社：四川科学技术出版社出版时间：2006年1月1日页数：372 页开本：32 开装帧：平装ISBN：7536458843版次：第1版正文语种：简体中文条形码：9787536458840尺寸：21 x 14.8 x 1.8 cm重量：481 g《厨艺培训经典教程》是2006年四川科学技术出版社出版的图。

2、作者是潘涛。

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